茶，經(jīng)歷了千年歲月，時(shí)至今日，依舊是我國(guó)傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀代表。
隔著歷史的長(zhǎng)河，古人給我們留下許多有趣的茶典故，今天，跟著小堂一起穿越時(shí)空，喝茶，讀典故，一窺古人的飲茶生活。
01
單道開飲茶蘇
陸羽《茶經(jīng)七之事》引《藝術(shù)傳》曰："敦煌人單道開，不畏寒暑，常服小石子，所服藥有松、桂、蜜之氣，所飲茶蘇而已。"
單道開，姓孟，晉代人。好隱棲，修行辟谷。他常飲一種將茶、姜、桂、桔、棗等合煮的名曰“茶蘇”的飲料。
傳言他隱居閉關(guān)苦修七年后，逐漸達(dá)到冬能自暖，夏能自涼，晝夜不臥，日行七百余里的境界。后來(lái)他移居河南臨漳縣昭德寺，設(shè)禪室坐禪，以飲茶驅(qū)睡。一百多歲了才在廣東羅浮山圓寂。
這是較早的僧人飲茶的正式記載。應(yīng)當(dāng)說單道開飲的“茶蘇”是當(dāng)時(shí)很正宗的茶湯。
02
苦口師
苦口師乃茶的別稱。
晚唐著名詩(shī)人皮日休之子皮光業(yè)，自幼聰慧，十歲能作詩(shī)文，頗有家風(fēng)。皮光業(yè)容儀俊秀，善談?wù)?，氣質(zhì)倜儻，如神仙中人。
有一日，皮光業(yè)的表兄弟請(qǐng)他品嘗新柑，并設(shè)宴款待。那天，朝廷顯貴云集，筵席殊豐。皮光業(yè)一進(jìn)門，對(duì)新鮮甘美的橙子視而不見，急呼要茶喝。
于是，侍者只好捧上一大甌茶湯，皮光業(yè)手持茶碗，即興吟道：“未見甘心氏，先迎苦口師”。從此，茶就有了“苦口師”的雅號(hào)。
03
陸盧遺風(fēng)
舊時(shí)茶葉商店題字常以“陸盧遺風(fēng)”四字作。
“陸”指茶圣陸羽，他一生嗜茶，精于茶道，以《茶經(jīng)》聞名于世，對(duì)中國(guó)乃至世界的茶業(yè)發(fā)展作出巨大貢獻(xiàn)。
“盧”指唐代詩(shī)人盧仝，一生愛茶成癖，他的《走筆謝孟諫議寄新茶》，自唐以來(lái)傳頌千年不衰。
陸、盧又是至交好友，兩人有很多相同之處。發(fā)揚(yáng)陸、盧遺風(fēng)，意在學(xué)習(xí)二人崇茶愛茶的精神、精湛卓越的品茶技藝和高尚的茶德茶風(fēng)。
04
吃茶去
看似普通的一句話，其實(shí)卻是一句禪林法語(yǔ)。
唐代趙州觀音寺高僧從諗禪師，人稱"趙州古佛"，他喜愛茶飲，到了唯茶是求的地步，因而也喜歡用茶作為機(jī)鋒語(yǔ)。
禪宗講究頓悟，認(rèn)為何時(shí)何地何物都能悟道，極平常的事物中蘊(yùn)藏著真諦。茶對(duì)佛教徒來(lái)說，是日常的一種飲料，幾乎每天必飲。
因而，從諗禪師以"吃茶去"作為悟道的機(jī)鋒語(yǔ)，對(duì)佛教徒來(lái)說，既平常又深?yuàn)W，能否覺悟，就靠自己的靈性了。
05
貢茶得官
北宋徽宗時(shí)期，宮廷里的斗茶活動(dòng)非常盛行，上有所好，下必甚焉。為了滿足皇帝大臣們的欲望，貢茶的征收名目越來(lái)越多，制作越來(lái)越"新奇"。
據(jù)《苕溪漁隱叢話》等記載，宣和二年(公元1120年)，漕臣鄭可簡(jiǎn)創(chuàng)制了一種以"銀絲水芽"制成的"方寸新"。
這種團(tuán)茶色如白雪，故名為"龍園勝雪"。鄭可簡(jiǎn)即因此而受到寵幸，官升至福建路轉(zhuǎn)運(yùn)使。
06
得茶三昧
元祐四年(公元1089年)，蘇軾第二次到杭州上任。有一日他正游覽西湖葛嶺的壽星寺，南屏山麓凈慈寺的謙師聽到這個(gè)消息，便趕到北山，為蘇軾點(diǎn)茶。
蘇軾品嘗謙師的茶后，感到非同一般，專門為之作詩(shī)《送南屏謙師》，記述此事：“道人曉出南屏山，來(lái)試點(diǎn)茶三昧手。忽驚午盞兔毛斑，打作春甕鵝兒酒。天臺(tái)乳花世不見，玉川鳳液今安有。先生有意續(xù)茶經(jīng)，會(huì)使老謙名不朽?！?/p>
謙師治茶，有獨(dú)特之處，他自己說：“烹茶之事，得之于心，應(yīng)之于手，非可以言傳學(xué)到者。”
他的茶藝在宋代很有名氣，不少詩(shī)人對(duì)此加以贊譽(yù)，如北宋的史學(xué)家劉攽有詩(shī)句曰:"瀉湯奪得茶三昧，覓句還窺詩(shī)一斑。"后來(lái)，人們便把謙師稱為"點(diǎn)茶三昧手"。
茶文化至今已走過千年時(shí)光，是中國(guó)傳統(tǒng)文化里的璀璨明珠，其中蘊(yùn)藏著古人日常生活的習(xí)俗，亦可照見時(shí)代的倒影，值得今人細(xì)品。
